Di Bertolino Claudia

INDIRIZZO: Via IX Settembre, 1 - 61012 GRADARA (PU)

Tel 0541 969810

PERIODO E ORARI DI APERTURA: Aperto dalle 9.30 alle 23.00. Chiuso per turno il martedì nel periodo invernale

OFFERTA GATRONOMICA: Cucina regionale a base di pesce e carne

RICETTA TIPICA: TAGLIOLINI CON ASTICE
Ingredienti per 4 persone:

1 astice di 700 gr circa (vivo), 1 cipollina, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, mezzo bicchiere di vino bianco, 300 gr di pomodorini, olio, pepe e sale q.b.

Prendere l’astice e tagliarlo a pezzi in ogni anello (anche le chele); soffriggere olio, aglio e cipolla, aggiungere l’astice spezzettato, poi sale, pepe e vino bianco per circa 3 minuti. Versare i pomodorini tagliati e mezzo bicchiere di acqua. Coprire e lasciare cuocere per 15 minuti.
Cuocere i tagliolini e versarli nella padella, condirli bene. Aggiungere del prezzemolo fresco prima di servire.

CURIOSITÁ E STORIE LEGATE LA LOCALE: Il locale è vicino a Porta Nova, con vista panoramica sulla Riviera.

SITO WEB: www.gradara.com/soldato